美と健康に導く昆布の力

ヨウ素は甲状腺というホルモンの元を作り、新陳代謝を活発にする等、人間の成長には欠かせない成分です。昆布などの海藻類はヨウ素を豊富に含んでいます。私たち日本人は、昆布や昆布だしを使った料理を日常的に食べていますので、ヨウ素が足りなくなることはほとんどありません。
しかしながら、海から離れた内陸部の国では、土壌中のヨードが少なく、採れた農作物を摂取しても必要分を補うことが
できないため、ヨード欠乏症が問題になっている地域もあります。

脂肪を燃焼しエネルギーに変える「熱産生タンパク質」と呼ばれる物質は、通常、褐色脂肪細胞と呼ばれる組織にのみ存在します。
フコキサンチンには、メタボの原因となる腹部脂肪（白色脂肪細胞）内でこの遺伝子の発現を促し、脂肪燃焼を助ける働きがあることが動物実験で確認されています。摂取されたフコキサンチンは、主にフコキサンチノールの形で血中に存在し、その後肝臓で一部が酸化され、アマロウシアキサンチンAに変化して直接脂肪細胞に到達することも分かっています。
さらに、フコキサンチンには抗酸化作用、抗糖尿病作用、抗腫瘍作用、血管新生抑制作用、抗炎症作用といった多くの健康効果が期待されています。